Wybierając deski do krojenia, zwróć uwagę przede wszystkim na materiał wykonania. Tradycyjna deska do krojenia drewniana to uniwersalne rozwiązanie. Jeżeli jednak zależy Ci na tym, by produkt nie przebarwiał się i nie przejmował zapachów, odpowiednim wyborem będzie kamienna deska do krojenia, np. z granitu czy marmuru. Waga netto (g): 1460. Wymiary opakowania: 45 x 28 x 2. Rodzaj opakowania: naklejka, folia. Deska akacjowa Starke Pro ma wymiary 45 x 28 x 2 cm. Brzegi produktu mają żłobienie do zbierania soków z krojonych składników. Twarda konstrukcja przetrwa wiele lat codziennego użytkowania w kuchni. Jest ona bardzo dobrze zabezpieczona przed 192, 99 zł. (77,20 zł/l) zapłać później z. sprawdź. 201,98 zł z dostawą. Produkt: OLEJ DO DESEK TARASOWYCH REMMERS 2,5L HEBAN. dostawa we wtorek. dodaj do koszyka. Firma. Szerokość produktu. 23 cm. 79, 00 zł. Gwarancja najniższej ceny. zapłać później z. sprawdź. 87,99 zł z dostawą. Produkt: Deska do krojenia Russell Hobbs bambus 3 szt. dostawa w poniedziałek. Jak zabezpieczyć drewnianą deskę do krojenia przed uszkodzeniami i zabrudzeniami? Aby zabezpieczyć drewnianą deskę do krojenia przed uszkodzeniami i zabrudzeniami, należy ją regularnie czyścić i impregnować. Przed użyciem należy dokładnie umyć deskę w ciepłej wodzie z mydłem lub detergentem. Następnie należy wytrzeć deskę do sucha i nałożyć na nią warstwę oleju lub Żeby deska do krojenia służyła długo i dobrze, trzeba pamiętać tylko o kilku podstawowych zasadach. Po pierwsze: olejowanie – nigdy olejem spożywczym (jak każdy tłuszcz jełczeje), zawsze przed pierwszym użyciem, a potem raz na 4-6 tygodni. . Zaopiekuj się swoją deską do krojenia. A odwdzięczy Ci się pięknym wyglądem i brakiem negatywnych skutków dla zdrowia. Przeczytaj kilka prostych porad, które łatwo wprowadzić w życie. Zastanawiasz się jak dbać o deski do krojenia? Masz drewnianą lub bambusową deskę i nie wiesz co zrobić by służyły Ci jak najdłużej? Przygotowałam zbiór najważniejszych informacji, które pomogą Ci podjąć odpowiednie kroki. Podpowiadam co robić i czego nie robić obalając krążące w internecie mity. Drewniane deski do krojenia Drewno, to najstarszy materiał do wyrobu desek do krojenia. Nadal bardzo popularny, a do tego w pełni naturalny materiał. Mają zalety: Trwałość drewnianych desek. A w przypadku nacięć i rys, które nie są bardzo głębokie, drewno posiada właściwość „gojenia”. Czyli do pewnego stopnia zasklepia tworzące się podczas krojenia nacięcia. Drewniane deski nie tępią noży. Ponadto mają niewątpliwe walory estetyczne. Mają też swoje wady: Drewniane deski do krojenia wchłaniają zapachy. Przyjmują także kolory na przykład krojonych na nich buraków czy ziół. A niestety nie lubią moczenia w wodzie i szorowania mocnymi detergentami. Zdecydowanie nie można ich też myć w zmywarkach! Z powyższym wiąże się trudność utrzymania ich w czystości. Ale! Są sposoby by niwelować te wady. Ponadto są to naturalne i bezpieczne dla zdrowia sposoby. O tym jak dbać o deski do krojenia przeczytasz poniżej. A co z deskami bambusowymi? Na początku ciekawostka. Bambus należy do rodziny wiechlinowatych, czyli traw. Idąc dalej tym tropem, bambus nie jest drzewem. Ale uwaga, bambus jest drewnem! A co to za różnica? Otóż drzewo, to rodzaj rośliny posiadającej korzenie, pień i koronę. Natomiast drewno, to rodzaj tkanki (z której także składa się drzewo). Można o tym przeczytać w ekspertyzie Poznańskiego Instytutu Technologii Drewna. „Pod względem budowy anatomicznej i składu chemicznego materiał pozyskiwany z bambusa jest podobny do drewna pozyskiwanego z roślin drzewiastych a pod względem właściwości mechanicznych i technologicznych nie ustępuje popularnym w Europie gatunkom drewna.” Po ustaleniu, że deska bambusowa, to także deska drewniana możemy przejść do właściwości bambusa. Otóż podobnie jak drewno z drzewa ma swoje zalety, ale w przeciwieństwie do niego nie ma tylu wad. Odpowiednie ułożenie włókien bambusa powoduje, że płyny nie wsiąkają tak w deskę. Deski bambusowe nie pochłaniają tak zapachów i schną szybciej. A do tego jest to bardzo twarde drewno. Co ciekawe, drewniane deski do krojenia, mimo powszechności ich użycia, często określane są jako najbardziej niehigieniczne ze wszystkich rodzajów desek. Badania wykazały, że deska do krojenia może być nawet 200 razy brudniejsza od deski sedesowej! I tu dochodzimy do sedna. By drewniane deski do krojenia utrzymywały swoje zalety i nie szkodziły nam gromadzącym się zestawem bakterii należy o nie odpowiednio dbać. Fot. MAMYWENE Jak dbać o deski do krojenia od razu po zakupie? Oraz później w trakcie użytkowania Kiedy kupujemy drewniane meble, to ich odpowiednie zabezpieczenie jest dla nas oczywiste. Podobnie oczywiste powinno być impregnowanie drewnianych desek do krojenia. Jest to proces bardzo łatwy i w zależności od wybranej metody dosyć szybki. Taka deska nie będzie wchłaniać wody, nie popęka i nie wypaczy się. Ponadto nie straci koloru. Dzięki olejowaniu zyska żywy kolor i podkreślenie naturalnego koloru drewna i jego usłojenia. Przed pierwszym użyciem zaimpregnuj swoją deskę do krojenia olejem. Do olejowania można wykorzystać różne rodzaje olejów: oleje mineralne i parafina (tych nie polecam, ponieważ są to pochodne ropy naftowej. Raczej nie chcemy zjadać ropy, a poza tym jest to surowiec nieodnawialny) oleje naturalne (wszystkie oleje w płynnej formie, które mamy w kuchni!) profesjonalne oleje do desek i blatów drewnianych (tu zwróć uwagę na ich skład, unikaj pochodnych ropy naftowej i rozpuszczalników) Jak dbać o deski do krojenia – krok pierwszy olejowanie Czystą i suchą deskę do krojenia posmaruj wybranym olejem. Możesz użyć do tego pędzla lub miękkiej ściereczki (taką ściereczkę zrobisz ze starego wypranego t-shirtu! A o ubraniach przeczytasz więcej we wpisie Czy warto ratować ubrania?). Zwróć uwagę by dokładnie i grubą warstwą pokryć całą deskę, również jej brzegi. To zapobiegnie jej wykrzywianiu. Impregnowaną deskę odłóż do czasu aż wsiąknie w nią cały olej. W zależności od rodzaju oleju czas może być różny. Ja mam za sobą olejowanie między innymi olejem lnianym. To ciekawe doświadczenie, ponieważ warstwa wysychała około tygodnia! Na szczęście nie olejowałam deski do krojenia, która była mi pilnie potrzebna w kuchni, a deskę z informacją o naszej pracowni na drzwi wejściowe. Ale inne oleje wsiąkną w drewno po kilku godzinach na przykład olej rzepakowy wsiąkał dosyć szybko i dwie warstwy nałożyłam w ciągu jednego dnia. Takie nałożenie oleju należy wykonać minimum 2 razy. Pozwól desce “wypić” jak najwięcej oleju, to ją lepiej zabezpieczy. Każde kolejne olejowanie zrób po tym jak poprzednia warstwa dobrze wsiąknie. Możesz zostawić na noc taką naolejowaną deskę. A rano wystarczy, że nadmiar oleju zetrzesz czystą ścierką. Deska jest gotowa do używania! Jak dbać o deski do krojenia – krok drugi użytkowanie i czyszczenie Kiedy mamy już zaimpregnowaną deskę do krojenia warto pamiętać o kilku ważnych zasadach podczas jej używania i czyszczenia. nigdy nie myj drewnianej deski do krojenia w zmywarce, to sprawi, że deska szybko się zniszczy jeśli deska widocznie się zabrudzi myj ją ręcznie i wybieraj naturalne płyny do mycia naczyń. Unikaj agresywnych detergentów, które mogą deskę niszczyć, ale także pozostać na niej umytą deskę postaw pionowo by łatwo mogła ociekać z wody. Możesz ją także wytrzeć do sucha czystą ścierką po krojeniu suchych produktów takich jak pieczywo strzepnij okruszki, a deskę spryskaj roztworem wody i octu Fot. Pixabay Jak dbać o deski do krojenia – krok trzeci dezynfekcja By nie doprowadzać do sytuacji, w której nasza deska do krojenia jest skupiskiem niebezpiecznych bakterii i wirusów trzeba ją regularnie odkażać. By było to bezpieczne używaj środków, które mogą mieć kontakt z żywnością. Zdecydowanie unikaj silnych środków do dezynfekcji! Do domowego dezynfekowania deski do krojenia możesz używać: octu spirytusowego, sody oczyszczonej, cytryny lub kwasku cytrynowego i wody utlenionej. Możesz wybrać ten środek, który jest dla Ciebie najwygodniejszy. PRZEPISY podstawowe do codziennego stosowania. Możesz z nich korzystać po każdym użyciu deski do krojenia. Do półlitrowej butelki wlej 1 część octu na 3 części wody i wymieszaj. Wygodna będzie butelka ze spryskiwaczem. Polej deskę wodą utlenioną. W butelce pół litra ciepłej wody (na przykład ze spryskiwaczem) rozpuść łyżeczkę sody oczyszczonej. Dokładnie wymieszaj, a przed użyciem wstrząśnij. PRZEPISY na dezynfekcję comiesięczną. Posyp deskę do krojenia gruboziarnistą solą kuchenną i szoruj ją połówką przekrojonej cytryny. Pamiętaj by sparzyć skórkę cytryny, nie przenoś na deskę dodatkowych zanieczyszczeń. Zrób papkę z sody oczyszczonej i wody, a następnie nałóż ją dokładnie na deskę. Najlepiej szoruj lub zostaw na pół godziny. Uwaga! Różne przepisy, które znajdziesz w internecie, podają by łączyć sodę oczyszczoną z octem. Nie rób tego jeśli chcesz by Twoje działanie miało sens. Soda ma odczyn zasadowy, a ocet kwasowy. Kiedy je łączymy powstaje reakcja chemiczna, która wygląda może trochę spektakularnie, ale nie działa tak jak nam się wydaje. Po prostu w jej wyniku wydziela się dwutlenek węgla, który musuje, a soda z octem się neutralizują. Użyte oddzielnie soda i ocet pomogą także w pozbyciu się nieprzyjemnych zapachów z deski do krojenia. Po użyciu spłucz deskę wodą, a gdy wyschnie zrób olejowanie. Po każdym myciu deski zabezpieczenie olejowe się ściera dlatego należy powtarzać nakładanie oleju. Jak dbać o deski do krojenia – krok czwarty powtarzanie olejowania Różne źródła podają różne dane. Rozpiętość jest mniej więcej taka: co tydzień – co pół roku. Nie odpowiem na to pytanie dokładnie, bo nie widzę Twojej deski do krojenia ;) Częstotliwość olejowania zależy od tego jak często używasz swojej deski do krojenia, po prostu ją obserwuj. Kiedy zaczyna tracić kolor, to znak, że przyda jej się kolejna warstwa oleju. Jeśli będziesz ją smarować olejem regularnie, to z czasem zauważysz, że deska będzie potrzebować mniej olejowania niż na początku. Olejowanie warto powtarzać po tym jak czyścisz deskę do krojenia. Szczególnie po takim peelingu z soli lub sody przyda jej się nowa warstwa oleju. Jeśli będziesz stosować się do podanych sposobów, to Twoje deski do krojenia nie będą siedliskiem bakterii, a ponadto na długo pozostaną jak nowe. Warto poświęcić trochę czasu i zadbać o swoje deski. Dzięki temu dbasz też o swoje zdrowie oraz o środowisko, bo nie wyrzucasz często desek i nie kupujesz wciąż nowych. Fot. Natalia Zięba Jak już zaopiekujesz się swoją deską do krojenia, zaopiekuj się też sobą! Skoro deska miała naturalny peeling z soli, to zrób go także dla siebie. Przepisy znajdziesz we wpisie Naturalny peeling do ciała – wSPAniałe przepisy. Wpis powstał w konsultacji z mikrobiolożką Renią Żywicką. Deski kuchenne : zestaw desek do krojenia Dobrze dobrane do naszych potrzeb deski do krojenia to podstawa sukcesu w kuchni. To na nich zaczynamy przygotowanie każdego dania: siekamy warzywa, obramiamy mięso, kroimy chleb i sery. Dzięki precyzyjnemu przygotowaniu półproduktów mamy wpływ na to, jak będą wyglądać i smakować nasze potrawy. Dodatkowo deska do krojenia może być nie tylko użytecznym przedmiotem, ale też pięknie się prezentować, podkreślając charakter naszego wnętrza. Masywna, drewniana deska doda kuchni klasy i elegancji. Możemy użyć jej jako talerza, podając na niej domowe przekąski lub serwując na niej śniadanie do łóżka. Podczas zakupów deski do krojenia warto kierować się przede wszystkim jakością materiałów, z których wykonany został produkt. Niezależnie od tego, czy zdecydujemy się na efektowne, antybakteryjne drewniane deski do krojenia lub lekkie, giętkie silikonowe deski do krojenia, pamiętajmy, że produkty te mają nieustanny kontakt z żywnością. Co to oznacza? Przedmiot, aby był bezpieczny dla naszego zdrowia, nie może wchodzić z reakcje z krojonymi przez nas produktami. A skoro o różnych rodzajach desek mowa to poniżej podpowiemy wam, na które z nich warto się zdecydować. Kategorie: Filtruj 98% zadowolonych klientów Layer 1 Layer 1 Layer 1 Layer 1 Layer 1 1268 Opinii POPULARNE PRODUKTY Spis treściDeski do krojenia, czyli jak wybrać tę jedyną spośród setek produktówDeski do krojenia drewniane – eleganckie produkty codziennego użytkuDeski bambusowe, na co warto zwrócić uwagę Deski do krojenia, czyli jak wybrać tę jedyną spośród setek produktówPółki sklepowe pękają w szwach od ilości przeróżnych desek i deseczek do krojenia. Rozmaite wzory, kolory i materiały, nie ułatwiają wyboru. O czym warto pamiętać zanim zdecydujemy się na zakup produktu? Zacznijmy od materiałów. Prawdziwą klasyką są deski do krojenia drewniane. Produkty te są niezwykle higieniczne ze względu na antybakteryjne właściwości drewna( pod tym względem najlepiej sprawdza się drewno dębowe). Deski do krojenia drewniane dbają też o stan naszych noży. Naturalny materiał nie tępi ostrza oraz minimalizuje możliwość uszkodzeń. Warto pamiętać, że decydując się na ten rodzaj deski, musimy zadbać o jej odpowiednią pielęgnację. Przed pierwszym użyciem należy ją zakonserwować oliwą lub olejem jadalnym takim jak kokosowy lub lniany. Bardzo ważne w przypadku drewnianej deski do krojenia jest też mycie i wycieranie produktu po każdym użyciu. Pielęgnacja taka może wydawać się skomplikowana, ale brak możliwości mycia w zmywarce, rekompensuje piękny wygląd oraz trwałość produktu, który odpowiednio czyszczony będzie nam służył latami. Jeśli deski do krojenia drewniane wydają się wam za trudne w pielęgnacji, to dobrym rozwiązaniem są dla was deski bambusowe BAMBOO. Produkty wykonano ze specjalnie sprasowanej trawy, dlatego są on dobrym zamiennikiem desek z tworzywa sztucznego. Bambus chłonie mniej wody niż klasyczne drewno, dlatego deska szybciej schnie, a to z kolei zapobiega rozwojowi bakterii. Kolejnym rodzajem desek są silikonowe deski do krojenia. Ich ogromną zaletą jest elastyczność oraz giętkość. Dzięki temu w łatwy sposób jesteśmy w stanie przenieść pokrojone warzywa do garnka lub na patelnię. Silikonowe deski do krojenia z wyglądu przypominają cienkie maty, dlatego ich kolejną zaletą jest kompaktowość. Można je bez problemu schować do szuflady. Ostatnim plusem takich desek jest możliwość mycia w zmywarce, to spore ułatwienie, szczególnie gdy kroiliśmy intensywnie pachnący produkt i chcielibyśmy, aby zapach nie był po pewnym czasie do krojenia drewniane – eleganckie produkty codziennego użytkuWychodzimy z założenia, że małe dodatki tworzą wygląd całej aranżacji. Decydując się na przedmioty codziennego użytku, nie powinniśmy rezygnować z własnego, niepowtarzalnego stylu. Wybierając deskę do krojenia Azza, wykonaną z drewna bambusowego, po pierwsze nie zaśmiecamy naszej Planety, a po drugie podejmujemy świadomą decyzję o wyglądzie naszego wnętrza. Deski do krojenia drewniane, takie jak np. dostępna na naszej stronie deska do krojenia HOME PROFI, mogą być również używane jako stylowe naczynia do prezentowania przystawek lub domowych przetworów takich jak sery, wędliny albo pokrojone warzywa Drewniane dodatki pięknie prezentują się w rustykalnych kuchniach, ocieplają również chłodny charakter wnętrz w stylu bambusowe, na co warto zwrócić uwagęTak jak wcześniej wspomnieliśmy, dobrym zamiennikiem klasycznego drewna są deski bambusowe, które wyglądają stylowo, a dodatkowo są łatwiejsze w pielęgnacji. Wybierając taką deskę warto zwrócić uwagę na to, czy jest ona stabilna i nie będzie się przesuwać podczas siekania. Dodatkowo sporym ułatwieniem są specjalne, znajdujące się na obrzeżach rowki, które sprawdzają się świetnie podczas krojenia puszczających dużo soków warzyw: takich jak pomidory czy ogórki. W trakcie obróbki produktów płyn zbiera się w rowkach, dzięki czemu łatwiej zadbać o czystość. W przypadku desek bambusowych bardzo rzadko używa się dodatkowych klejów lub łączeń, co eliminuje kontakt z toksycznymi lub wchodzącymi w kontakt z żywnością do krojenia dostępne w naszym sklepie: deski do krojenia drewniane, deski bambusowe, deski z wysokiej jakości tworzywa sztucznego. Drewniane deski do krojenia to nie tylko element wystroju, ale także piękny element ozdabiający nasze kuchnie. Drewno wbrew pozorom nie jest już tylko symbolem klasyki, to ciepło i przytulność ogniska domowego. Zobacz, dlaczego warto na nie postawić i jak wybrać tego artykułu dowiesz się: Jak wybrać najlepszą deskę? Jakie zalety posiadają drewniane deski do krojenia? Czy drewniane deski wymagają specjalnej pielęgnacji? Drewniane deski do krojenia od lat stoją na szczeblach popularności. Dlaczego? Są nie tylko wygodne w użytkowaniu, ale także trwale i łatwo dostępne. Drewno jest o tyle uniwersalnym materiałem, e idealnie wpasuje się w wystrój każdej kuchni, począwszy od tej nowoczesnej, kończąc na skromnym wiejskim domku. Jak więc wybrać najlepszą drewnianą deskę. Najważniejszym elementem, na jaki powinniśmy zwrócić uwagę, gdy te wszystkie drewniane deski do krojenia kuszą nas swoim wyglądem jest materiał, z jakiego są wykonane. Drewno powinno być solidne. Im twardsza deska, tym lepsza. Deska wykonana z gruszy, dębu, akacji, jesionu, buku, grochodrzewu oraz cisu będzie najlepszym rozwiązaniem. Skąd wiadomo, że wybraliśmy odpowiednią deskę? Powinniśmy skupić się na jej zastosowaniu i naszych upodobaniach. Czy będziemy na niej serwować potrawy, a może potrzebna jest nam rączka? Na te wszystkie pytania musisz odpowiedzieć sobie przed wyprawą na zakupy. O tym i o innych kluczowych elementach, które powiedzą nam czy nasza deska została odpowiednio dobra, przeczytasz w artykule „Jaką deskę do krojenia wybrać?”, z którego sama dowiedziałam się wielu ciekawych rzeczy. Poznaj zalety drewnaDrewniane deski do krojenia niewątpliwe mają wiele zalet. Najważniejszą z nich są jednak właściwości bakteriobójcze drewna. Aby zachować te właściwości, deski wymagają odpowiedniej pielęgnacji, jednak o tym później. Deska poza oczywistym jej zastosowaniem może służyć także jako podstawka pod gorące naczynia oraz garnki, dzięki czemu unikniemy niechcianych przypaleń. Drewniane deski do krojenia nie dość, że nie tępią noży, to również mają właściwości do zasklepiania drobnych nacięć, dzięki czemu nie musimy się stale martwić, o to, że brzydko wygląda i powinniśmy kupić nową. Nie ma się co oszukiwać, że drewniane deski do krojenia to tylko użyteczny sprzęt w naszej kuchni. Dzięki możliwości uzyskania wielu wzorów i kolorów drewna idealnie sprawdzą się także jako element dekoracyjny serca naszego domu. Zarówno mały wiejski domek, klasyczny design, jak i nowoczesna architektura skorzystają na tym małym dodatku Pielęgnacja nie musi być trudna, czyli jak pielęgnować drewniane deski do krojeniaPielęgnacja drewnianych desek do krojenia nie musi być trudna. Najważniejsza jest pierwsza konserwacja. Drewno posiada tendencję do wchłaniania wody i zapachów, dlatego też warto przed pierwszym użyciem zaimpregnować ją za pomocą oleju. Po każdym użyciu deski pamiętaj o jej dokładnym umyciu, w szczególności, gdy używasz jej do krojenia mokrych produktów takich jak mięso. Następnie wytrzyj ją dokładnie ściereczką lub ręcznikiem papierowym. Jest to istotny element w pielęgnacji, gdyż w przeciwnym wypadku drewniane deski do krojenia będą wchłaniać wszystko, co się na nich znajdowało, a to stanowi źródło pożywienia dla bakterii. Dezynfekować drewniane deski do krojenia? Oczywiście! Jak to zrobić? Nie jest to trudne. Wystarczy sól. Wierzch deski należy posypać solą i pozostawić na kilka godzin, najlepiej na noc. Sól posiada właściwości, które pomogą w likwidacji nieprzyjemnych zapachów, osuszy oraz rozjaśni drewno. Drewniane deski do krojenia są nie tylko ładne, ale także praktyczne. Z pewnością dopieszczą wygląd każdej kuchni. Na pytanie jak wybrać najlepszą deskę powinniśmy tak naprawdę odpowiedzieć sobie sami. Nasze upodobania i potrzeby są w tym momencie tym, na co powinniśmy postawić. Każda deska wymaga nieco innego traktowania. Jakie metody stosować w zależności od typu deski? Deski do krojenia to jedne z najczęściej używanych akcesoriów kuchennych. Podpowiadamy jak dbać i jak prawidłowo czyści deski kuchenne. Pamiętajmy że nie tylko ręce wymagają mycia przed, podczas i po przygotowaniu posiłku. Każda deska wymaga nieco innego traktowania. Radzimy jakie metody czyszczenia stosować do poszczególnych rodzajów desek do krojenia. Drewniane deski do krojenia Deska drewniana - to najczęściej spotykany rodzaj deski w naszych kuchniach. Drewno posiada naturalne właściwości antybakteryjne, a drobne nacięcia powstałe podczas krojenia zasklepiają się samoczynnie. Pod warunkiem, że odpowiednio o nią dbamy. Wiele osób uważa, że mimo właściwości antybakteryjnych drewna lepiej nie używać tej samej deski do krojenia surowego mięsa i chleba. Jeśli jednak poświęcamy pielęgnacji deski odpowiednio wiele uwagi, możemy śmiało sięgać po czystą deskę w każdej sytuacji. Wybierając deskę drewnianą powinniśmy wziąć pod uwagę twardość drewna, z którego jest wykonana – ma to istotny wpływ na jakość deski. Im twardsze drewno tym mniej nacięć, mniej wnikających bakterii, a przez to łatwiej utrzymać drewnianą deskę w czystości. Pamiętajmy, że każda deskę drewnianą dobrze jest przed pierwszym użyciem umyć, a następnie zaimpregnować olejem roślinnym lub mineralnym. Czynność taką można powtórzyć co jakiś czas. Od czasu do czasu możemy deskę drewnianą (podobnie jak wszystkie inne drewniane utensylia) przetrzeć papierem ściernym i zaolejować na nowo. Taki zabieg jest szczególnie wskazany, jeśli zdarzy nam się nieco zapuścić deskę przez jakiś czas. Deski plastikowe – wady i zalety Plastik w przeciwieństwie do drewna nie ma właściwości samodzielnej naprawy uszkodzeń. Deski plastikowe również są jednak podatne na uszkodzenia. Ich przewagą nad drewnianymi jest jednak fakt, że z powodzeniem i bezpiecznie możemy myć je w wysokiej temperaturze w zmywarce. Atrakcyjność desek plastikowych sprowadza się często do różnorodności stylistycznej. Producenci desek plastikowych wykorzystują możliwość łatwego barwienia plastiku i dostępne są całe zestawy kolorowych desek. Chcącym stosować oddzielne deski do różnych produktów daje to możliwość czytelnego przypisania desek do poszczególnych zastosowań. Wśród produktów do krojenia znajdziemy również maty polipropylenowo–silikonowe. Ich zaletą jest to, że dobrze przylegają do podłoża, nie ślizgają się, nie tępią noży i można je myć w zmywarce. Przede wszystkim jednak zabierają najmniej miejsca podczas przechowywania. Wadą mat tego typu jest natomiast łatwość ich uszkodzenia podczas krojenia. Szklane deski do krojenia. Czy warto je kupić? Dlaczego sięgamy po szklane deski do krojenia? Właściwości szkła powodują, że są one idealnie gładkie, nie wchłaniają więc żadnych zapachów ani tym bardziej bakterii. Występują we wszystkich kolorach i wzorach. Ich mycie jest łatwe, choć wymaga większej ostrożności. Czy deski szklane mają jakieś wady? Owszem. Oprócz charakterystycznej dla szkła delikatności, deski szklane są wrogami noży kuchennych. Na szklanej desce noże będą tępiły się nieporównanie szybciej, niż na desce drewnianej lub plastikowej. Niektórzy narzekają także na duży (i potencjalnie niebezpieczny poślizg). Obydwa te problemy dotyczą jednak przede wszystkim noży stalowych. Noże ceramiczne wykazują znacznie wyższą odporność i lepie sprawdzają się w zestawie ze szklaną deską do krojenia. Deski marmurowe i stalowe Wciąż rzadko spotykane deski z marmuru i deski ze stali są podobne do desek szklanych. Ich niewątpliwą zaletą jest to, że są twarde i nie wchłaniają zapachów oraz bakterii. Marmur wchłania jednak płyny, które będą powodować przebarwienia. Wadą desek marmurowych jest ich masa. Trudno je przekładać z miejsca na miejsce i do zlewu. Deski z kamienia naturalnego sprawdzają się raczej w roli patery do serwowania serów i wędlin na stole. Jaki kształt powinna mieć deska do krojenia Materiał, z jakiego wykonana jest deska, to nie wszystko. Liczy się także jej kształt i grubość. Deska powinna mieć pewną masę, żeby zapewnić stabilne stanowisko do krojenia, ale nie powinna być za ciężka, żeby nie utrudniać nam pracy i pielęgnacji deski. Kształt deski krojenia może mięć kształt od najbardziej popularnego czyli prostokątnego przez owale i okrągłe do różnych fantazyjnych, np. w formie jabłek czy gruszek. Pod względem wygody chyba najbardziej sprawdzają się te tradycyjne prostokątne i okrągłe ze względu na regularną i dużą powierzchnię do krojenia. Poza tym nie mają nie potrzebnych zakamarków i łatwiej utrzymać je w czystości. Domowe metody czyszczenia desek do krojenia Po każdym użyciu deski do krojenia, umyj ją w gorącej wodzie z płynem do mycia naczyń, a następnie spłucz wodą i pozostaw do wyschnięcia lub osusz czystym ręcznikiem papierowym. Jednym z domowych sposób na czyszczenie drewnianej deski do krojenia jest użycie cytryny i soli. Co miesiąc warto odświeżyć drewnianą deskę do krojenia korzystając z 2 składników: cytryny i gruboziarnistej soli. Posypmy deskę solą, przekrój cytrynę i jedną połówką pocierajmy powierzchnię deski tak, jakbyśmy ucierali cytrynę na tarce, ściskając owoc. Odstawmy deskę na 5 minut, a następnie usuńmy szarą, brudną maź. Umyjmy następnie deskę w ciepłej wodzie. Inne metody czyszczenia desek Jedną z domowych metod czyszczenia plastikowej deski jest czyszczenie sodą. Wystarczy plastikową deskę do krojenia wyczyścić od czasu do czasu pastą wykonaną z 1 łyżki sody oczyszczonej, 2 łyżek soli i odrobiny wody, a następnie dokładnie spłukać powierzchnię deski ciepłą wodą. Szklane deski kuchenne są najłatwiejsze w utrzymaniu w czystości. Te deski myjemy tak, jak talerze, czyli wodą z płynem do mycia naczyń lub w zmywarce, o ile producent dopuszcza taką możliwość. Autor: projektdrewno Ręcznie wykonane deski kuchenne z jednego kawałka drewna jesionowego. Doskonałe do krojenia, szatkowania i siekania ale i do serwowania wyśmienitych potraw czy przystawek. Wykonane w zgodzie z naturą i z dbałością o najmniejszy szczegół. Zaimpregnowane ekologiczną mieszanką olejów. Autor: serwis prasowy marki Eva Solo Jaką deskę do krojenia najlepiej wybrać? Czy będzie to tradycyjna drewniana deska kuchenna, czy może taka nowoczesna – szklana lub kamienna? Różne deski do krojenia i serwowania przekąsek mają zarówno swoje wady, jak i zalety. Zatem jakie cechy powinna mieć idealna deska do krojenia? Zobacz zestawienie plusów i minusów każdej z nich!Deska do krojenia to podstawowe wyposażenie kuchni, które przydaje się niemal codziennie. Rano deska służy do krojenia kromek świeżego chleba, a popołudniu przygotowujemy na niej mięso i warzywa na obiad. Wieczorem może posłużyć jako deska do serwowania przekąsek dla gości – kawałków sera, szynki, owoców i małych kanapeczek. Co ciekawe, kuchenna deska do krojenia przestała już pełnić wyłącznie funkcję praktyczną. Dostępna w wielu kształtach, kolorach i wykonana z różnego typu materiałów, staje się ozdobą naszej kuchni. Zapraszam do zapoznania się z zestawieniem najpopularniejszych desek kuchennych – ich zalet i wad. Reklama Spis treści1 Kuchenne deski do krojenia – rodzaje: Deska do krojenia Deska do krojenia Deska do krojenia Deska do krojenia Deska do krojenia i serwowania z kamienia – marmurowa lub Deska do krojenia ceramiczna2 Zalety i wady – Jaka deska do krojenia będzie najlepsza?3 Deska do krojenia pieczywa, mięsa, ryb i warzyw – jaką wybrać?Kuchenne deski do krojenia – rodzaje:Deska do krojenia drewnianaTo właśnie deska do krojenia z drewna najczęściej króluje w naszych kuchniach. Z pewnością jest wygodna w użytkowaniu, trwała i łatwo dostępna. Ale oprócz zalet, ma także swoje wady. Wiele zależy też od tego, z jakiego drewna została wykonana. Im twardsza, tym lepsza. Z jakiego drewna może być wykonana deska do krojenia? Z dębu, akacji, jesionu, gruszy, a także z buku, cisu i grochodrzewa. Te najtwardsze wykonane są z hebanu i kokosu. Deski drewniane mają niewątpliwą zaletę – naturalny materiał sprawia, że wykazują właściwości bakteriobójcze, ale wymagają przy tym właściwej pielęgnacji. Deska drewniana do krojenia – zalety: Drewno wykazuje naturalne właściwości bakteriobójcze, ale wymaga odpowiedniej pielęgnacji – po każdym użyciu, deskę należy od razu umyć i wytrzeć do sucha. Niemyta i niewycierana drewniana deska do krojenia łatwo wchłania wodę i staje się pożywką dla bakterii. W zależności od danego gatunku drewna, deska będzie cechować się mniejszą lub większą twardością. Drewniana deska do krojenia ma właściwości do zasklepiania drobnych nacięć. W przeciwieństwie do desek szklanych czy kamiennych, nie tępi noży. Deska drewniana jest doskonała do krojenia pieczywa i innych suchych produktów. Mięso i ryby lepiej kroić na deskach z innego materiału. Może służyć jako podkładka pod nagrzane garnki lub pod wyjmowaną z piekarnika Bardzo łatwo wchłania wodę, odbarwia się i przesiąka zapachami, co przy krojeniu cebuli czy czosnku może być uciążliwe. Wilgoć może przenikać do głębszych warstw drewna, powodując namnażanie się bakterii. Nie można jej myć w deska do krojenia musi być utrzymywana w czystości. Po każdym jej użyciu, szczególnie, jeśli kroisz na niej „mokre” produkty, umyj ją i wytrzyj do sucha czystą ścierką. Nie używaj silnych detergentów. Przed pierwszym użyciem zaimpregnuj deskę olejem jadalnym. A co jakiś czas dezynfekuj – posyp grubą warstwą soli i pozostaw na noc. Sól likwiduje zapachy, nieco rozjaśnia i osusza drewno. Więcej wskazówek, jak dbać o drewniane akcesoria, znajdziesz w artykule: Jak konserwować i dbać o drewniane akcesoria kuchenne?Deska do krojenia drewniana dostępna jest w różnych rozmiarach. Może być duża, gruba i solidna lub mała i poręczna. Może być prostokątna, okrągła, a nawet w kształcie świnki. Deska do krojenia, szczególnie ta okrągła, będzie idealna do serwowania przekąsek – kawałków sera, owoców, plasterków szynki i tartinek. Niektóre modele są wyposażone w ostrzałkę do noży, która znajduje się wewnątrz pokusić się również o chlebak z deską do krojenia! Taka deska służy również jako pokrywka. Przeznaczona jest jednak do krojenia różnego rodzaju pieczywa, aniżeli innych do krojenia bambusowaBambusowa deska do krojenia jest często mylona z deską drewnianą. A w przeciwieństwie do niej, nie jest wykonana z drewna, ale z mocno sprasowanej trawy. Trawa ułożona jest w poprzek, dzięki czemu nie ma konieczności używania szkodliwych klejów, a podczas krojenia do wnętrza nie wsiąkają płyny. Deski do krojenia, takie jak bambusowe, są twardsze nawet od desek z drewna bukowego. A co najważniejsze – nie nasiąkają wodą i szybką wysychają. Deska bambusowa do krojenia – zalety: Twarda i trwała, ale jednocześnie nie tępi używanych na niej noży. Mocno sprasowane włókna nie chłoną wilgoci i nie stają się pożywką dla bakterii. Bambusowa deska do krojenia jest przyjazna dla środowiska. Zbiory bambusa mogą być powtarzane znacznie częściej niż zbiory drewna. Dość szybko wysycha, ale po każdym umyciu lepiej przetrzeć ją czystą ściereczką do Nie jest dostosowana do mycia w zmywarkach. Kontakt z większą ilością wody może osłabić strukturę bambusa, a tym samym obniżyć odporność deski na jak deski wykonane z drewna, deski do krojenia bambusowe dostępne są w różnych rozmiarach i kształtach. Mogą być grube i duże lub małe. O prostokątnym lub okrągłym kształcie. Z uchwytami lub bez. Dostępna jest również specjalna deska do krojenia chleba, z pojemnikiem na okruszki. Dzięki temu, unikniemy nieporządku w naszej kuchni. Znajdziemy także komplet bambusowych deseczek na stojaku – każdą z nich możemy wykorzystać do krojenia innego rodzaju produktów. Niektóre posiadają wygodne uchwyty, a inne przeznaczone są do serwowania uwagi na to, że bambus nie chłonie wilgoci tak samo jak drewno, nie ma potrzeby, by deska do krojenia bambusowa wymagała impregnowania przed pierwszym użyciem. Dopiero z biegiem jej użytkowania, można natrzeć deskę olejem jadalnym, by rysy zostały do krojenia szklanaSzklana deska do krojenia powinna być doceniona przede wszystkim za to, że jest odporna na działanie bakterii. Jest bardzo higieniczna, łatwa do utrzymania w czystości i można ją myć w zmywarkach. Szklane deski do kuchni popularność zyskują w sumie od niedawna. Dostępne są nie tylko w różnych rozmiarach, ale i w różnych kolorach i wzorach. Oprócz funkcji praktycznej, pełnią funkcje estetyczną, bez wątpienia stając się ozdobą naszej szklane kuchenne – zalety: Deska do krojenia wykonana ze szkła jest bardzo higieniczna. Nie chłonie wilgoci i nie doprowadza do rozwoju bakterii. Odporne na działanie nawet silnych detergentów i można je myć w zmywarkach. Nie chłoną zapachów, dlatego deski szklane nadają się do krojenia mięsa, ryb, cebuli i czosnku. Dostępne w wielu kolorach i wzorach, stają się ozdobą Twardy materiał przyspiesza tępienie noży. Lepiej nie używać na nich noży ceramicznych. Mogą ulec stłuczeniu lub wyszczerbieniu. Śliski materiał, który wymaga ostrożności podczas przygotowywania deska jest dość cienka, ale trwała. Kwadratowa lub prostokątna. Dostępne są deski w kolorowe pasy, ludowe wzory lub z motywem warzyw. Niektóre imitują kasetę, adapter, magnetofon lub kartę do gry. Taka deska szklana do krojenia będzie świetnym pomysłem na kreatywny do krojenia plastikowaDeska do krojenia wykonana z tworzywa sztucznego, to chyba drugi, zaraz po tych wykonanych z drewna, najpopularniejszy typ desek kuchennych. Po pewnym czasie, deski plastikowe do krojenia nie prezentują się zbyt estetycznie, ale mają swoje zalety, które to decydują o ich popularności. Są lekkie, łatwo dostępne, stosunkowo tanie i występują w różnych wersjach do krojenia plastikowe – zalety: Wbrew pozorom wykonane są z bardzo higienicznego materiału, który nie sprzyja namnażaniu się bakterii. Dopiero, gdy stają się nadto zarysowane, w powstałych rowkach mogą rozwijać się bakterie. Odporne na szorowanie i silne detergenty. Niektóre można myć w zmywarkach. Z początku tworzywo sztuczne nie chłonie zapachów, ale w miarę użytkowania i pojawiających się zarysowań, zaczynają wchłaniać intensywne zapachy. Nie tępią noży. Można używać na nich nawet noży ceramicznych. Są lekkie i wygodne w przenoszeniu. Dostępne w wielu kolorach, dzięki czemu każdą z nich możemy przeznaczyć do innego rodzaju Brak naturalnej ochrony przed nacięciami. Plastikowe deski do krojenia są miękkie i nie mają właściwości zasklepiających. Po pewnym czasie zaczynają chłonąć zapachy, a w rowkach rozwijają się bakterie. Porysowane deski z tworzywa sztucznego wyglądają nieestetycznie. Plastik łatwo się zabarwia, np. po krojeniu papryki, na desce plastikowej pozostanie czerwona plama, którą trudno będzie zakupić parę desek wykonanych z plastiku i każdą z nich przeznaczyć do krojenia innego rodzaju produktów. Dla przykładu, zielona deska plastikowa będzie służyła do krojenia warzyw, czerwona do krojenia surowego mięsa, fioletowa do ryb, a brązowa do pieczywa. Dzięki temu, bakterie z surowego mięsa, nie będą przenikać do innych deska do krojenia wykonana z plastiku znacznie ułatwia przesypywanie pokrojonych produktów bez ich rozsypywania. Składane boki tworzą rynienkę, dzięki której bezpiecznie przeniesiemy deskę nad garnek czy patelnię, by wrzucić do naczynia pokrojone warzywa lub mięso. Taki model znajdziemy wśród desek do krojenia Joseph Joseph. Dostępne są także komplety desek na stojaku, w różnych kolorach, z oznaczeniem przeznaczenia każdej deski – osobne do warzyw, owoców, mięsa, ryb i innych do krojenia i serwowania z kamienia – marmurowa lub granitowaMarmurowa lub granitowa deska służy nie tylko do krojenia, ale także do eleganckiego serwowania przekąsek, pizzy i innych dań. Może posłużyć również do podania kawy i herbaty. Taka deska wykonana z kamienia to jeden z gorących trendów wnętrzarskich – jest nie tylko praktyczna, ale i doda wnętrzu charakteru. Jej wady i zalety są podobne do tych, które charakteryzują deski deska do krojenia – zalety: Marmurowa lub granitowa deska do krojenia wyjątkowo ładnie się prezentuje. Dostępna w ciemniejszych lub jaśniejszych odcieniach kamienia. Dopasuje się do wnętrz w stylu skandynawskim. Można na niej kroić lub serwować przekąski, sery, pizzę i ciasta. Deska do krojenia kamienna jest bardzo higieniczna. Jest odporna na bakterie i pleśń. Bardzo łatwo utrzymać ją w czystość. Nie chłonie wody i zapachów. Odporna na zarysowania, barwienie i Kamień to ciężki materiał, dlatego może być niewygodna w przenoszeniu. Tępi noże (podobnie jak deska szklana). W czasie krojenia twardych produktów, nóż może się ślizgać po desce. Dlatego wymaga szczególnej do krojenia wykonana z granitu lub z marmuru, to dobry pomysł na serwowanie przekąsek – zarówno tych słonych, jak i słodkich. Na prostokątnych deskach podamy różne gatunki serów i wędlin, a na tych okrągłych zaserwujemy domową pizzę wyjętą z pieca. Obok deski kamiennej na pewno nie można przejść obojętnie!Deska do krojenia ceramicznaListę desek do krojenia zamyka ceramiczna deska do krojenia produktów, ale i serwowania przekąsek. Takie deski kuchenne wykonane z ceramiki zachwycają pięknymi wzorami. Bardziej docenia się je za walory estetyczne, niż za praktyczne. Bardzo dobrze prezentują się na półce, ale można używać je także podczas przygotowywania deski kuchenne – zalety: Jakość wykonania i piękne, kolorowe wzory. Staną się ozdobą każdej kuchni. Łatwe do utrzymania w czystości. Można je myć w zmywarkach i stosować detergenty. Nie chłoną wilgoci i zapachów. Ponadto, nie odbarwiają się. Ceramiczna deska jest wielofunkcyjna – może służyć do krojenia, serwowania przekąsek oraz jako podstawka pod naczynia z gorącymi daniami. Odporne na zarysowania, dzięki czemu nie rozwijają się na nich bakterie. Wykonane z nieprzywierającego Są dość ciężkie (na pewno cięższe od desek wykonanych z tworzywa sztucznego). Mogą się potłuc. Śliski materiał wymaga ostrożności w czasie krojenia. Tępią noże (podobnie jak deski szklane i kamienne).Zalety i wady – Jaka deska do krojenia będzie najlepsza?Zatem, jaką deskę do krojenia warto kupić? Wszystko zależy od Twoich oczekiwań! Czy chcesz, by służyła tylko do krojenia różnego rodzaju produktów, czy dodatkowo można było podawać na niej słone i słodkie przekąski? Zobacz zestawienie różnych typów desek do krojenia i jeszcze raz przyjrzyj się ich zaletom i deski do krojeniaZaletyWadyDrewniananaturalne właściwości bakteriobojczetwarda i wytrzymałasamoistne zasklepianie drobnych nacięćnie tępi nożypodkładka pod gorące garnki i blachywymaga impregnacji olejemnieodpowiednia pielęgnacja prowadzi do rozwoju bakteriiłatwo chłonie wodę i zapachyodbarwia sięnie można jej myć w zmywarceBambusowatwarda i trwałanie tępi nożynie chłonie wilgoci i szybko wysychaprzyjazna dla środowiskanie wymaga impregnacjinie można jej myć w zmywarceSzklanabardzo higienicznanie chłonie wilgoci i nie doprowadza do rozwoju bakteriimożna ją myć w zmywarce i przy użyciu silnych detergentównie chłonie zapachów – dobra do krojenia mięsa i rybdostępna w różnych kolorach i wzorachtępi nożemoże się wyszczerbić lub pobićśliski materiał (mogą ślizgać się na niej noże)Plastikowahigieniczny materiał – nie sprzyja namnażaniu się bakteriiodporna na szorowanie i silne detergentyz początku nie chłonie zapachównie tępi nożylekka i wygodna w przenoszeniudostępna w różnych kolorachw wersji składanejbrak naturalnej ochrony przed nacięciamizanadto zarysowana chłonie zapachy, a w rowkach rozmnażają się bakterieporysowana wygląda nieestetyczniełatwo się zabarwiaKamiennaładnie się prezentujedo krojenia i serwowania przekąsekhigieniczna – odporna na bakterie i pleśńnie chłonie zapachów i wodyłatwo do utrzymania w czystościodporna na zarysowania i barwienieciężka – niewygodna w przenoszeniutępi nożeśliski materiałCeramicznaładnie się prezentuje – dostępna w różnych wzorachodporna na zarysowania – nie namnażają się bakterienie chłonie wody i zapachównie odbarwia sięłatwa do utrzymania w czystości – można myć w zmywarcenieprzywierający materiałpodstawka pod naczynia z gorącymi daniamidość ciężkamoże się potłucśliski materiałtępi nożeDeska do krojenia pieczywa, mięsa, ryb i warzyw – jaką wybrać?Popularne deski drewniane czy bambusowe to wybór dla zwolenników prostych i tradycyjnych rozwiązań. Dopasują się do kuchni w każdym stylu. Lepiej sprawdzą się jako deski do krojenia pieczywa i innych suchych produktów. Z kolei szklane lub kamienne deski okażą się doskonałe do krojenia mięsa i ryb. Gładka powierzchnia jest odporna na zarysowania, a tym samym nie chłonie wilgoci i nie doprowadza do namnażania się bakterii. A jaka deska będzie idealna do krojenia warzyw? Polecam te plastikowe deski do krojenia, które mają składane boki. Dzięki temu, z łatwością przesypiesz posiekane warzywa do garnka, unikając rozsypywania składników. Natomiast wzorzysta deska ceramiczna może stać się piękną ozdobą Twojej kuchni, a w razie potrzeby, możesz wykorzystać ją do przygotowania posiłku. Najlepsze deski do krojenia to takie, które dopasują się do Twoich potrzeb. Ocena: wait...

drewnianą deska do krojenia przed pierwszym użyciem