Miękka, trzykrotnie pieczona, pachnąca grzybami i ŚwiętamiTo taka moja modyfikacja wigilijnej kapusty z grzybami --tym razem białej, żeby było inaczej:) K Here are the best content compiled and compiled by the https://toplist.dianhac.com.vn team, along with other related topics such as: wigilijna kapusta z fasola jas Kapusta z fasolą przepis babci, Biała kapusta z fasolą przepisy, Kapusta z fasolą ania gotuję, Kapusta z fasolą i boczkiem, Kapusta kiszona z fasolą, Biała kapusta z Przepis 7: Świeża kapusta z wędzonym mięsem. Pyszne danie z niesamowitym aromatem, który lepiej nie gotować w dużych ilościach. Wędzona zupa jest najsmaczniejsza, gdy jest świeża. Podczas przechowywania i podgrzewania zniknie podświetlenie naczynia. Jeśli nie ma żeber, możesz gotować wędzone mięso. Pomidory umyć, mrożone od razu obrać ze skórki, świeże sparzyć uprzednio wrzącą wodą. Obrane pomidory pokrajać, dodać do mięknącej kapusty, oprószyć przyprawą chilli. Ugotować do miękkości. Przyprawić solą i chilli, wyłożyć na salaterkę, posypać pietruszką. Podawać do potraw z wieprzowiny, wołowiny, koniny i ryb. . Przepis kulinarny (brak zdjęcia) Główne składniki 1 mała główka białej kapusty (ok. 1,2 kg) 3 średnie cebule 1 puszka białej perłowej fasoli olej do podsamżenia cebulki (ok. 4 łyżki) sól i czarny pieprz do smaku Przygotowanie Kapustę poszatkować bardzo drobno lub w przypadku braku robota kuchennego, zetrzeć na grubych oczkach. Wrzucić na osolony wrzątek - gotować do miękkości kapusty (ok. 15 min.) - ale nie rozgotować. Odcedzić przez durszlak. Cebulę pokroić w drobną kostkę i usmażyć na oleju. Fasolę odsączyć z zalewy - w miarę potrzeby przelać ciepłą przegotowaną wodą. Odcedzoną kapustę wrzucić do garnka, dodać usmażoną cebulkę oraz odsączoną fasolę. Dobrze wymieszać, doprawić czarnym pieprzem (ew. solą) i dusić jeszcze ok. 5 min. Podawać gorącą na wigilijny stół :) Data utworzenia: 8 marca 2012 15:32 To również Cię zainteresuje Moja babcia robiła taką kapustę, taka kapusta musi być zawsze na naszym wigilijnym stole, jest to chyba moja ulubiona wigilijna potrawa (no może obok barszczu z uszkami) Składniki: 50 dag kapusty kiszonej 5 ziaren ziela angielskiego 4 liście laurowe 2/3 szklanki fasoli kolorowej (można użyć białej fasoli, w ostateczności można dodać 3 szklanki fasoli z puszki ale ja zawsze używam kolorowej) 1 cebula pokrojona w kostkę kilka suszonych grzybów 1 łyżka mąki sól, pieprz Fasolę ugotować do miękkości. Kapustę lekko posiekać, wrzucić do garnka dodać niewielką ilość wody (wodę trzeba uzupełniać podczas gotowania, jeśli odparuje), dodać liście laurowe, ziele angielskie, suszone grzyby i gotować, aż kapusta zmięknie. Na patelni podsmażyć cebulę na maśle, dodać mąkę i jeszcze chwilę podsmażyć, przełożyć cebulę do kapusty, zagotować, dodać odcedzoną fasolę (wodę z gotowania fasoli lepiej sobie zostawić, żeby rozrzedzić kapustę jakby wyszła nam zbyt gęsta) gotować około 5 minut, doprawić solą i pieprzem. Podobne wpisy Kapusta z fasolą (wigilijna)Kapusta zasmażanaCzerwona kiszona kapustaNaleśniki z kapustąKapuśniak Miękka, trzykrotnie pieczona, pachnąca grzybami i Świętami… To taka moja modyfikacja wigilijnej kapusty z grzybami –tym razem białej, żeby było inaczej:) Kiszonej dodaję niewiele, tylko dla złamania smaku. Jednak korzystając z tego sposobu, można z powodzeniem zrobić także i taką tradycyjną wigilijną kapustę tj. białą pół na pół z kiszoną. Uwielbiam taką kapustkę! W wersji świątecznej jest bezpiecznie niskokaloryczna, a przy tym niesamowicie smaczna. Podpiekając ją później na patelni (do odparowania), uzyskam farsz do pierogów, uszek, krokietów, kulebiaka… Można też od razu zrobić więcej i część zamrozić lub zawekować na „po świętach”, a potem odgrzać i zjeść taką postną lub dołożyć dobrze podpieczoną wkładkę mięsną… praktyczne i smaczne:) Idąc tym tropem dalej, można taką kapustę przygotować dużo wcześniej, a potem trzymać w lodówce (jeśli krótko przed), zamrozić lub zawekować (jeśli dłużej przed:)), by przed Wigilią co najmniej jedną z dwunastu potraw mieć już gotową i tylko do podgrzania:) A że ta kapusta, czekając na podanie tylko zyskuje na smaku, to podejście do tematu w ten sposób może się okazać baaardzo praktyczne:):):) Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto filmik jak przygotowałam wigilijną kapustę z grzybami -białą, pieczoną i pyszną. Zapraszam do obejrzenia! Wigilijna kapusta z grzybami -biała, pieczona i pyszna …można zrobić z mniejszej ilości, ja zawsze robię podwójną (tj. z poniższych proporcji), bo robię ją wcześniej i w związku z tym ją podjadamy:) czasem dosmażam do niej osobno wkładkę mięsną, a czasem jemy taką postną jeszcze przed Wigilią:)) no i wykorzystuję ją do przygotowaniu farszu: pierogi, uszka, kulebiak lub krokiety, co chęć i fantazja podpowiedzą… czas przygotowania: praca własna: 15 minut + praca piekarnika: 3 dni po 1,5-2,5 godzin pieczenia (ale piecze się sama:)) SKŁADNIKI: 1 spora główka białej kapusty (moja ważyła 2,5 kg) solidny kubek suszonych grzybów (ja: 7/8 kubka o poj. 0,5 l) 2 spore marchewki 3 cebule 6 sporych łyżeczek koncentratu pomidorowego + woda do rozcieńczenia 150 g kiszonej kapusty listki laurowe kulki ziela angielskiego sól czarny, świeżo zmielony pieprz odrobina cukru 4 solidne łyżeczki koncentratu pomidorowego Namaczam grzyby i jeśli mam czas, to zostawiam na kilka godzin –tak najlepiej. Jeśli nie mam, to dodaję suszone bezpośrednio do kapusty lub zalewam wodą i moczą się w czasie, w jakim przygotowuję kapustę i pozostałe składniki. Kapustę obieram z zewnętrznych, nieładnych liści, po czym szatkuję. Marchew obieram i ścieram na tarce o grubych oczkach. Cebule kroję w kostkę. Do miseczki dodaję koncentrat pomidorowy, rozcieńczam niewielką ilością wody i mieszam na gęstą pastę pomidorową. Nagrzewam piekarnik do 150 st. C Układam kapustę w blaszce lub naczyniu żaroodpornym –warstwami i pomieszam później lub od razu mieszam składniki w większym naczyniu (np. dużym garnku). Na dnie naczynia rozsmarowuję cienko przygotowaną przed chwilą pastę pomidorową i: – warstwami: układam warstwę białej kapusty, przyprószam kapustą kiszoną, tartą marchewką, układam trochę namoczonych grzybków (wyjmuję z wody, ale wody z grzybów nie wylewam) oraz warstwę cebulki, dodaję 2 listki laurowe i kilka kulek ziela angielskiego, solę, pieprzę, po czym układam warstwy od nowa: trochę pasty pomidorowej, kapusta jedna i druga, marchew, grzyby, cebula, przyprawy… ostatnią warstwą jest warstwa kapusty z kapustą kiszoną, którą solę, pieprzę i układam na niej kilka grzybków. – od razu mieszam wszystkie składniki i przyprawy, po czym układam tak przygotowaną kapustę na paście pomidorowej w naczyniu Naczynie przykrywam pokrywką lub folią aluminiową i wkładam kapustę do nagrzanego piekarnika. Piekę przez ok. 2,5 godziny. W międzyczasie sprawdzam czy nie przypieka się zbyt mocno i w razie potrzeby mieszam. Po tym czasie wyjmuję, studzę i zostawiam do następnego dnia, kiedy to będę ją piekła ponownie. Ponieważ to kapusta wigilijna, zatem jest zima, a na zewnątrz chłód/mróz. Ja wystawiam przykryte naczynie z kapustą na balkon, gdzie stygnie i w chłodzie czeka do następnego dnia:) Można ją piec tylko jeden raz i wówczas piekę ją dłużej, do miękkości. Przetestowałam oba sposoby i moim zdaniem kapusta smakuje najlepiej, gdy jest trzykrotnie pieczona. Drugi dzień: piekę w 180 st. C przez jakąś godzinę, może półtorej, co jakiś czas mieszając kapustę, żeby się zbyt mocno nie przypiekła. W połowie pieczenia, kiedy kapusta jest już gorąca, doprawiam do smaku. Ja dodaję odrobinę cukru oraz koncentrat pomidorowy i dokładnie mieszam. Przykrywam i naczynie ponownie wystawiam na balkon, gdzie w chłodzie czeka do następnego dnia. Trzeci dzień: znowu piekę w 180 st. C przez półtorej godziny, co jakiś czas mieszając. Po tym czasie kapusta jest miękka i zdecydowanie gotowa. Mogę jeszcze doprawić do smaku, ale raczej już nie będzie trzeba i jeśli robiłam ją 2 dni przed, to zostawiam ją w chłodzie, aż do Wigilii. Jeśli dużo wcześniej, to można ją spokojnie zamrozić lub zawekować. Smacznego:) :: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)? Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję! Kapusta z grochem to danie z rodzinnego domu mojego męża. U mnie czegoś takiego się nie robiło i poznałam jej smak podczas pierwszych Świąt Bożego Narodzenia, które spędziłam u teściów. Taką kapustę robiła babcia mojego męża i to nie tylko jako danie wigilijne – dziadek uwielbiał ją, więc co jakiś czas można było się załapać na miseczkę kapuchy. Jako danie wigilijne powinna być postna, lecz nawet babcia, dość restrykcyjna wobec tradycji, nie odmawiała jej odrobiny skwareczków. Kapusta z grochem robiona poza wigilią zawsze miała ich dużo więcej – mniej zdrowo, ale o ile smaczniej. Aby kapusta z grochem była idealna jest naprawdę dobrej jakości kapusta. Jeśli nie kisicie samodzielnie, przede wszystkim szukajcie kiszonej, a nie kwaszonej, najlepiej od sprawdzonego dostawcy. SKŁADNIKI: 1 kg kapusty kiszonej1/2 kg suchego grochu1 spora cebula5 łyżek tłuszczu (olej lub smalec) lub 5 dkg surowego wędzonego boczku2-3 liście laurowe4-6 ziarenek ziela angielskiegosól, pieprz PRZYGOTOWANIE: Groch przebierz i dokładnie wypłucz. Jeśli używasz połówek grochu – nie musisz ich wcześniej namaczać. Cały groch najlepiej jest namoczyć na ugotuj w wodzie, w której się moczył (ma jej być niewiele – tyle, żeby go lekko zakrywała). Pod koniec gotowania posól. Groch powinien być dobrze ugotuj w drugim garnku z dodatkiem listków laurowych oraz ziela angielskiego. Jeśli kapusta jest bardzo, bardzo kwaśna można ją przed gotowaniem przepłukać, ja tego raczej nie robię – groch zniweluje kwas, a taka przepłukana może się okazać zbyt jałowa i przez to mało obierz, pokrój w drobną kostkę i podsmaż na tłuszczu (oleju, smalcu lub przesmażonym drobno pokrojonym boczku) – ma być lekko i kapustę wymieszaj, duś chwilę na małym ogniu, aby smaki się podsmażoną cebulę i dopraw do smaku solą oraz pieprzem. Kapusta z grochem najlepiej smakuje na ciepło. Można ją dość długo przechowywać w lodówce, można też zamrozić. Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (13 głosów) Parę sprawdzonych przepisów rodziców. Zapraszam na tradycyjne potrawy świąteczne, wśród nich sałatkę jarzynową, tymbaliki drobiowe, rybę po grecku, kutię, pieczoną szynkę, galaretę (zimne nóżki), śledzie, łazanki z kapustą i grzybami oraz gotowany schab. A na deser ciasto – kostka alpejska :-) Kolejne przepisy rodziców będę już dodawała do nowego wpisu, U mamy część 2. 013 admin Fasolka zapiekana z cebulką Potrawy tradycyjne Kuchnia polska Cebula Fasola Wegańskie Dania wigilijne Pyszna zapiekana drobna fasolka z dużą ilością cebulki i oleju. Potrawa serwowana przez moją mamę podczas Wigilii. Bardzo nam wszystkim smakuje, nie tylko podczas świąt. Można ją przygotować jako dodatek do dania głównego, lub np. wtedy, gdy nie mamy innego pomysłu na wykorzystanie zapasów posiadanej fasoli. Tak przygotowaną fasolkę można też dodać do kapusty z grzybami. Składniki 1 słoik litrowy surowej fasolki (drobnej) 1 kg surowej cebuli dużo oleju rzepakowego Przygotowanie Fasolkę bardzo dokładnie umyć, zalać zimną wodą i odstawić na noc. Wody powinno być więcej niż fasolki, bo napęcznieje. Następnego dnia fasolkęugotować do miękkości w tej samej wodzie, lekko osolonej. Odcedzić, zachować wodę. Fasolkę doprawić solą i odrobiną pieprzu. W międzyczasie na oleju zeszklić drobno pokrojoną cebulkę. Pod koniec, gdy cebulka jest lekko złota, dodać dużo więcej oleju. W naczyniu żaroodpornym ułożyć kolejno warstwę fasolki na przemian z warstwą cebulki. Zapiekać bez przykrycia w piekarniku nagrzanym do temperatury 180℃, przez około 30 minut lub aż do uzyskania złotego koloru na wierzchu potrawy. Zachowaną wodą z gotowanej fasoli można podlewać potrawę gdyby była za sucha. Wskazówki Usmażonej już cebulki z oliwą powinno być ½ litra w stosunku do 1 litra upieczonej fasolki. To dość dużo, ale dzięki temu fasolka jest po prostu smaczna. Fasolkę można posypać kminkiem lub suszonym oregano czy majerankiem.

kapusta biala z fasola wigilijna